Lagi Bingung Nyiapin Menu Buka Puasa? Ini Dia Rekomendasinya



Dalam beribadah puasa, tentu saja adzan Maghrib merupakan salah satu momen yang paling dinanti-nantikan. Ya, terang saja demikian, sebab berkumandangnya adzan Maghrib menjadi pertanda bahwa kita boleh membatalkan puasa.

Namun, ada kalanya kita merasa bingung saat hendak menyiapkan menu untuk berbuka puasa. Nah, bagi kamu yang lagi bingung nyiapin menu buka puasa, berikut dibawah ini ada beberapa rekomendasi menunya.

1. Tongkol Cabe Ijo

Untuk kamu yang ingin membuat menu buka puasa yang simple, maka tongkol cabe ijo ini merupakan pilihan yang paling tepat. Ya, disamping rasanya yang menggugah selera, cara membuat menu tersebut juga terbilang cukup mudah.

Bahan-bahan

  • 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (potong 3 bagian)
  • 4 butir bawang merah (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 7 buah cabai hijau (potong menyerong)
  • 8 buah cabai rawit hijau (iris tipis)
  • 2 buah tomat (iris)
  • 2 cm jahe (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 gelas air
  • minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

Goreng ikan tongkolnya hingga kering, lalu angkat dan sisihkan. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, susul dengan cabai hijau, cabai rawit hijau, daun salam, lengkuas, dan jahe aduk-aduk sampai layu.

Setelah itu tambahkan air sedikit demi sediki, kemudian bumbui dengan garam dan kecap manis. Masukkan ikan tongkol dan irisan tomat hijau, masak beberapa saat sampai bumbunya merasap. Selesai, angkat dan sajikan.

2. Cumi Pedas

Pastinya kita tidak akan bisa menahan nafsu makan saat disuguhi hidangan yang satu ini bukan? Ya, terang saja demikian, sebab hidangan cumi pedas ini benar-benar begitu memanjakan lidah. Adapun megenai bahan-bahan dan cara membuatnya seperti berikut :

Bahan-bahan

  • 1/4 kg cumi yang berukuran kecil (bersihkan dan potong-potong)
  • 1 papan pete (sesuai selera)
  • 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya dan robek-robek)
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah kriting
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • garam secukupnya

Cara Memasak :

Silahkan haluskan cabai merah kriting, bawang putih, dan sedikit garam. Potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lalu potong kotak tomatnya. Tumis cabai yang sudah dihaluskan tadi, lalu susul dengan bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk sampai harum.

Setelah tercium bau harum, masukkan pete dan cuminya, tambahkan gula pasir dan garam sambil diaduk lalu koreksi rasanya. Jika warna cuminya sudah berubah, angkat dan sajikan.

3. Sayur Bayam

Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan kandungan vitamin. Tak hanya kaya akan kandungan vitamin, bahkan sayur bayam juga menyuguhkan cita rasa lezat dan mudah diolah.

Bahan-bahan

  • 3 siung bawang purih (iris halus)
  • 2 sdt garam
  • 400 gr daun bayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 gr wortel (iris bulat tipis)
  • 3 butir bawang merah (iris halus)
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam

Cara Memasak :

Silahkan rebus airnya dan masukkan bawang merah, dan salam tunggu sampai layu. Masukkan wortelnya, masak setengah matang, lalu susul dengan daun bayam. Didihkan sebentar, angkat dan tiriskan.

Nah, itulah deretan menu buka puasa yang enak dan gampang dibuatnya.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Lagi Bingung Nyiapin Menu Buka Puasa? Ini Dia Rekomendasinya"

Posting Komentar